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保正大(dà)事記 | 保正供應鏈受邀出席中國國際乳制(zhì)品行(xíng)業大(dà)會(huì)--探索低(dī)溫乳品冷鏈物流新技(jì)術(shù)，發展奶業新質生(shēng)産力
浏覽： 發表時(shí)間(jiān)：2024-06-18 18:12:00
6月13日，由中國食品土畜進出口商會(huì)主辦的2024中國國際乳制(zhì)品行(xíng)業大(dà)會(huì)在北京召開(kāi)，政府部門(mén)、乳制(zhì)品行(xíng)業組織代表、國內(nèi)外專家(jiā)、國內(nèi)外生(shēng)産商和(hé)貿易商代表出席會(huì)議。保正供應鏈受邀出席中國國際乳制(zhì)品行(xíng)業大(dà)會(huì)圓桌論壇《探索低(dī)溫乳品冷鏈物流新技(jì)術(shù)，發展奶業新質生(shēng)産力》。
本屆大(dà)會(huì)重點講解最新乳制(zhì)品政策走向，全面深入分析世界乳業發展趨勢，交流最新業态變化和(hé)市場(chǎng)營銷經驗，聚焦加快形成新質生(shēng)産力，增強發展新動能等行(xíng)業熱點議題，開(kāi)展精彩演講及圓桌討(tǎo)論環節。
保正供應鏈董事長曹燦先生(shēng)、高(gāo)級總監王倩瑩女士受邀參加本次大(dà)會(huì)，并在會(huì)議上(shàng)發表獨到見解。
保正供應鏈董事長在會(huì)上(shàng)分享到，保正供應鏈一直在踐行(xíng)新質生(shēng)産力理(lǐ)念并實現供應鏈變革。從奶粉共倉，取消經銷商中間(jiān)環節，完成從起點直發終點的變革，提高(gāo)物流效率，節約客戶物流成本；到實現蟲害數(shù)字化巡檢管理(lǐ)的創新，為(wèi)客戶提供世界級食品倉标準，确保客戶産品安全無憂；再到保正乳品冷鏈，運用數(shù)字化工具實現全程溫濕度可(kě)實時(shí)監控，确保0失溫。
保正供應鏈董事長曹燦先生(shēng)發言
在圓桌討(tǎo)論環節，保正供應高(gāo)級總監王倩瑩女士、食土商會(huì)于露副會(huì)長以及來(lái)自伊利集團、本來(lái)生(shēng)活和(hé)恒天然的代表，共話(huà)"探索低(dī)溫乳品冷鏈物流新技(jì)術(shù)，發展奶業新質生(shēng)産力"。
王總結合保正在冷鏈物流方面的實踐經驗，全面解析了不斷發展的低(dī)溫乳品市場(chǎng)行(xíng)業對冷鏈物流提出的要求和(hé)挑戰，以及乳品冷鏈物流的特性。
圓桌論壇
王總指出，首先，低(dī)溫乳品對于存儲和(hé)運輸環境的嚴格要求，特别是不能與一些(xiē)帶有(yǒu)氣味的産品如海鮮、水(shuǐ)果等進行(xíng)混放。所以針對低(dī)溫乳品，保正冷鏈實行(xíng)的都是專倉專運專配，同時(shí)配有(yǒu)極為(wèi)嚴格的質量管控措施，以确保倉運配整個(gè)過程中環境的幹淨、整潔且無異味。
其次，低(dī)溫乳品的品質對于溫度和(hé)時(shí)間(jiān)極為(wèi)敏感，在冷鏈物流的過程中，任何一個(gè)環節出現的溫度波動都有(yǒu)可(kě)能對乳品的品質産生(shēng)影(yǐng)響。就冷庫作(zuò)業管理(lǐ)而言，保正冷鏈針對每個(gè)庫內(nèi)作(zuò)業環節均制(zhì)定了極為(wèi)嚴格的SOP操作(zuò)流程，鎖定多(duō)個(gè)關鍵控制(zhì)點，涵蓋裝卸貨、存儲以及增值過程中的透明(míng)車(chē)間(jiān)打造等等。以及保正乳品冷鏈為(wèi)客戶打造了高(gāo)标解凍間(jiān)，為(wèi)客戶實現黃油等高(gāo)端乳品解凍需求。
保正供應高(gāo)級總監王倩瑩女士
王總還(hái)分享了大(dà)部分冷鏈乳品企業最為(wèi)關注的依舊(jiù)是全程的溫度管控，特别是對零擔運輸溫度管理(lǐ)的不完善表示擔憂。針對這一情況，保正會(huì)給每票(piào)貨物綁定溫濕度監控設備，可(kě)通(tōng)過聯網上(shàng)傳實時(shí)溫濕度和(hé)GPS運行(xíng)軌迹，從而實現零擔配送全程的溫度監測。另外，在城配過程中的從貨車(chē)到門(mén)店(diàn)冷櫃這一環節，保正采用定制(zhì)化的包裝，如循環保溫箱、保溫紙箱、可(kě)折疊周轉箱等的靈活運用，确保從車(chē)輛(liàng)至門(mén)店(diàn)冷櫃這一段的零失溫。
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